Sánicolò
Mozzarella, tomates cerises, pignons, oignon, menthe, thon et éclats de pistache.
Sans gluten + € 3,00
€ 18,00
Le four allumé sur la Piazza Duomo
Osteria et pizzeria dans le centre historique de Taormine. Poisson, pâtes et pizza cuite au feu de bois, tous les jours.
Tous les jours, 12:00-23:30
La cuisine
Deux feux, une salle
Chez Sánicolò on travaille sur deux feux : le four à bois des pizzas et les fourneaux de la cuisine. D'un côté la pâte, de l'autre le poisson, les pâtes fraîches, la viande grillée.
Le poisson arrive entier et se nettoie ici : rougets, calamars, espadon. De là sortent la friture mixte, les spaghetti alla scogliera, le risotto de la mer, le filet de bar en croûte de pistache. Les aubergines se frient pour la parmigiana et pour la Norma, comme on fait en Sicile.
Le reste, c'est la carte d'une osteria : entrées à partager, pâtes faites maison, grandes salades, desserts siciliens. On mange le midi et le soir, sept jours sur sept.
- Ouvert
- 7/7
- avis Google
- 569
- Où nous sommes
- Piazza Duomo
Pâte
Farine, temps, mains
La pâte tourne dans le pétrin puis se repose. On l'étale à la main sur le marbre fariné, un pâton à la fois, sans rouleau.
Cuisson
La flamme reste sur le côté
La pizza entre, tourne, ressort en quelques minutes, la corniche gonflée et les bulles sombres. C'est le moment où il vaut la peine de regarder vers le four.
Service
De 12h à 23h30
Il n'y a pas de fermeture l'après-midi : entre le déjeuner et le dîner le four reste allumé, sept jours sur sept.
Les pizzas de la maison
Cinq pizzas qu'on ne fait qu'ici
À côté des classiques, il y a les pizzas qui portent nos propres noms. Même pâte, même four, une garniture qui change tout.
Duomo
Mozzarella, tomates cerises, crème de pistache, mortadelle et burrata.
Sans gluten + € 3,00
€ 18,00
Taormina
Tomate, mozzarella, roquette, jambon cru et copeaux de parmesan.
Sans gluten + € 3,00
€ 16,00
Etna
Sauce tomate, champignons, saucisse, oignon, poivrons, crème de truffe, origan et copeaux de grana.
Sans gluten + € 3,00
€ 18,00
Messinese
Tomates cerises, tuma, scarole, olives noires, anchois et mozzarella.
Sans gluten + € 3,00
€ 14,00
Il y a aussi les bords farcis et les calzoni : ils sont sur la carte complète.
Ouvrir la carte complèteLa carte
Tout ce qui sort de la cuisine
Entrées de la mer et de la terre, pâtes fraîches, poisson du jour, viande grillée, les pizzas classiques et celles de la maison, les desserts siciliens. Prix en euros, couvert € 2,00.
Entrées
- Entrée rustique de la maison€ 18,00
- Assortiment de fruits de mer crus€ 30,00
- Salade de poulpe€ 16,00
- CaponataVégétarien€ 13,00
Pâtes & risotto
- Spaghetti allo scoglio€ 20,00
- Spaghetti aux palourdes€ 22,00
- Risotto de la mer€ 20,00
- Risotto crevettes et citron€ 18,00
Poissons
- Friture mixte€ 20,00
- Filet de bar en croûte de pistache€ 22,00
- Espadon grillé ou alla ghiotta€ 18,00
- Pêche du jour€ 8,00
les 100 g
Pizzas de la maison
- Sánicolò€ 18,00
- Duomo€ 18,00
- Taormina€ 16,00
- Etna€ 18,00
Carte complète avec les prix
Passez sur un plat pour le voir
Tout commence ici
Le poisson se lève en cuisine, les aubergines se frient en morceaux, la mortadelle se tranche sur le moment. Ce qu'on voit dans l'assiette commence bien avant.
Avis
Ce que les clients écrivent
Being celiac it is so difficult to find restaurants that make you feel included.
The staff are very friendly and full of energy… best we had since arriving in Taormina.
Ottimo posto in pieno centro a Taormina. Pizza marinara gustosa e con frutti di mare freschi, insalatona mista superlativa.
569avis Google
3,9/5TripAdvisor, 439 avis
8,5/10TheFork
Avis publiés par les clients sur Google et TripAdvisor, repris sans modification.
Sans gluten et végétarien
Toutes les pizzas, sans gluten aussi
Chaque pizza de la carte (classique, spéciale, à bord farci) peut se faire avec une base sans gluten, avec un supplément de € 3,00. Ce n'est pas une liste réduite : c'est la même liste.
Un avertissement honnête : nous n'avons qu'une cuisine, et on y travaille aussi la farine de blé. Nous faisons attention, mais nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces. Dites-le à la personne qui prend la commande, on en parle.
Pour qui ne mange ni viande ni poisson
La carte propose parmigiana, caponata, maccheroni alla Norma, penne courgettes et ricotta salée, gnocchi gorgonzola et noix, légumes grillés, grandes salades. Côté pizzas : Vegetariana, Norma, 4 Formaggi, Biancaneve, Siciliana, Ortolana.
Allergies et intolérances
Dites-le-nous avant de commander. Le personnel connaît les ingrédients des plats et la liste des allergènes est disponible en salle.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande au téléphone
Les questions qui reviennent le plus souvent, avec la réponse qu'on donnerait de vive voix. Si la vôtre manque, appelez-nous : c'est nous qui décrochons.
Faut-il réserver ?
Ce n'est pas obligatoire, mais en pleine saison c'est plus prudent. Le plus rapide est d'appeler le +39 0942 24150 : c'est nous qui répondons et nous vous disons tout de suite ce qu'il reste. Vous pouvez aussi réserver en ligne sur TheFork.
Quels sont vos horaires ?
Tous les jours de 12h00 à 23h30, midi et soir, sans fermeture l'après-midi : entre les deux services, le four reste allumé.
Avez-vous de la pizza sans gluten ?
Oui, et ce n'est pas une liste réduite : toutes les pizzas de la carte, y compris celles de la maison et celles à bord farci, peuvent se faire avec une base sans gluten, avec un supplément de € 3,00. Un avertissement honnête : nous n'avons qu'une cuisine, où l'on travaille aussi la farine de blé, donc nous faisons attention mais nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces. Dites-le à la personne qui prend la commande.
Quel budget prévoir ?
Les pizzas vont de € 7,00 à € 18,00, les pâtes et risottos de € 12,00 à € 22,00, tous les desserts sont à € 7,00. Le couvert est de € 2,00 par personne. La carte complète avec les prix est sur ce site, pour savoir avant de s'asseoir.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, une quarantaine sur l'ensemble de la carte : parmigiana, caponata, maccheroni alla Norma, penne courgettes et ricotta salée, gnocchi gorgonzola et noix, légumes grillés, grandes salades. Côté pizzas : Vegetariana, Norma, 4 Formaggi, Biancaneve, Siciliana, Ortolana.
Où êtes-vous exactement ?
Piazza Duomo 3/5, dans le centre historique de Taormine, sur la place du Dôme qui donne sur le Corso Umberto. La partie contact ouvre l'itinéraire dans Maps.
Peut-on venir en groupe ?
Oui. Pour une grande tablée, appelez quelques jours avant : en le sachant à l'avance, on s'organise mieux, en salle comme en cuisine.
Réserver
Une table sur la Piazza Duomo
Le plus rapide est d'appeler : c'est nous qui répondons et nous vous disons tout de suite ce qu'il reste. Sinon, vous pouvez réserver en ligne sur TheFork.
+39 0942 24150Horaires
Tous les jours
12:00-23:30
Déjeuner et dîner, sans fermeture l'après-midi.
Groupes
Pour une grande tablée, appelez quelques jours avant : on s'organise mieux.
La carte ne se charge que si vous la demandez : ainsi nous n'envoyons rien à Google sans votre accord.
